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呷哺集团:新品牌“趁烧”有望成为集团第三大发展引擎杏鑫平台网

董添 中国证券报·中证网

  中证网讯(记者 董添)9月25日,记者从呷哺集团获悉,公司全新品牌“趁烧”近日正式亮相。随着新品牌“趁烧”的亮相,呷哺集团通过呷哺呷哺、湊湊、趁烧三大品牌,完成了大众、中高端、高端餐饮消费赛道的布局,进一步加强了多品牌和多业态经营能力。

  趁烧计划在2023年开出至少20家门店,首批门店将落户北上广深等一线城市,首选上海田子坊、北京三里屯等网红打卡地。自2024年起,趁烧预计每年至少以新增“30+”门店的速度进行扩张,重点选择杭州、重庆、天津等核心城市,未来3年计划突破百家门店。

  呷哺集团创始人、董事长贺光启表示,火锅与烧烤是我国餐饮市场最大的两个板块,过去20年里,呷哺集团开创了呷哺呷哺、湊湊两大火锅领导品牌,未来将在烧烤行业寻求差异化发展。“我们寄予趁烧的希望是超越湊湊的发展速度20%-30%,最短的速度里成为集团第三大发展引擎。”

  贺光启还透露,未来3年,呷哺集团计划以亿元级资金投入产业链数字化、智能化升级改造,包括采购品控、仓储配送、营运管理、数字营销等领域。

  据呷哺集团介绍,呷哺集团多品牌会员系统在今年8月底正式上线。未来,集团会员系统将为不同品牌精准、智能化相互引流。为未来拓展和兼并收购新品牌奠定了数字基础。

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